Телефон: +7 /7172/ 270 544
| Баранина |
Мякоть задняя часть
Мякоть задней части баранины самая мясистая и нежная, чаще используется для запекания и жарки.
Состав:
арт. 168645 арт. 168644
Мякоть лопаточной части
Мясо высшего сорта с малым содержанием жира, продукт прост в приготовлении и универсален.
Состав:
арт. 168650 арт. 157047
Тримминг бараний
Кусочки мяса без костей, получаются в результате зачистки отрубов. Отлично подходит для жарки и тушения.
Состав:
арт. 5352 арт. 5372
Мякоть баранья
Мякоть- цельная бескостная мягкая часть баранины. Это отрез получают из тазобедренной и лопаточной части.
Состав:
арт. 5346 арт. 5371
Грудная часть
Реберная часть с тонкой жировой прослойкой, из грудинки можно приготовить множество блюд.
Состав:
арт. 168655 арт. 168654
Пашина
Брюшная стенка туши, очищенная от жира и состоит из соединительного и мясного слоев.
Состав:
арт. 168636 арт. 168635
Мясо для фарша
Кусочки мяса полученные в процессе жиловки отрубов, в своем составе фарш имеет много полезных компонентов для здоровья.
Состав:
арт. 168641
Голяшка
Голяшка-нижняя часть задней ноги барана. Подходит для приготовления холодца, достаточно жирных супов.
Состав:
арт. 168646
Стейк из шейки
Стейк из шейки отличается повышенным содержанием жировых тканей, из-за чего употребляется в пищу в
тушенном и жаренном виде.
Состав:
арт. 168653 арт. 168652
Антрекот
Антрекот-часть мяса, которую срезают между ребрами и хребтом, имеет выраженный вкус, сочное и достаточно мягкое.
Состав:
арт. 168653 арт. 168652
Каре
Каре - самая ценная часть бараньей туши, которая при приготовлении получается ароматной и сочной.
Состав:
арт. 168628 арт. 168627
Стейк из седла
Седло - отруб, в который входит часть позвоночника с короткими ребрами, сверху покрыт слоем ароматного жирка.
Состав:
арт. 168630 арт. 148294
Пожалуйста подождите...
Операция успешно завершена.
ОШИБКА!
